Питание является в буквальном смысле слова жизненно важным для каждого, но оно особенно важно для людей, живущих с ВИЧ. Правильное питание помогает ВИЧ-положительным людям во многих отношениях оставаться здоровыми:
Хорошая диета содержит достаточное количество питательных веществ всех трех групп: белков, углеводов и жиров.
Калории – это энергия, содержащаяся в пище. Количество потребляемых калорий зависит от активности и здоровья человека. В день требуется примерно 35-40 калорий на килограмм веса. Если вы регулярно занимаетесь спортом, ваша работа связана с физическим трудом, вы теряете вес или страдаете от оппортунистических инфекций, вам нужно потреблять больше калорий.
Посоветуйтесь с диетологом, сколько калорий в день вам нужно потреблять и как выбрать продукты, богатые питательными веществами.
Трудно получить 100% рекомендуемой дневной нормы питательных веществ исключительно с пищей. По этой причине специалисты советуют принимать одну или две таблетки поливитаминов/минеральных веществ. Кроме того, вам могут понадобиться пищевые добавки с высоким содержанием антиоксидантов, незаменимых жирных кислот и витамина B12, но перед их приемом обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом или диетологом.
Если вы не можете набрать или сбросить вес или у вас наблюдаются изменения формы тела (липодистрофия), обсудите со своим врачом дополнительные или альтернативные методы лечения.
Ты – то, что ты ешь. Поэтому эксперты в области питания при ВИЧ рекомендуют серьезно подойти к вопросу выбора пищи.
Ваш ежедневный рацион должен на 15-20% состоять из белков, на 50-60% из углеводов и на 25% из жиров.
Ежедневно съедайте 5-6 порций (3 стакана) фруктов и овощей. Ешьте пищу различных цветов, чтобы получить полный спектр питательных веществ.
Старайтесь питаться так, чтобы с цельнозерновым хлебом, крупами, рисом и макаронными изделиями поступало до 50% ежедневной нормы углеводов.
Отдавайте предпочтение куриной грудке без кожи, рыбе и нежирной свинине и говядине. В целом, мужчины должны ежедневно потреблять около 100-150 грамм белков, женщины — 80-100 грамм.
Доля насыщенных жиров не должна превышать 7% от общего количества потребляемых калорий. От 10% может поступать в виде мононенасыщенных жиров – с орехами, семечками, растительным маслом, авокадо и рыбой.
Ограничите потребление сладостей и других «вредных» продуктов. В них содержится мало питательных веществ, и они могут вызывать повышение уровня сахара и триглицеридов в крови.
Любой прием пищи должен содержать все группы питательных веществ: белки, углеводы и немного жиров.
Питание скачать
